Hướng dẫn cách làm bánh chocolate chip cookie đơn giản cho người mới bắt đầu

Bánh chocolate chip cookie là một loại bánh ngọt rất phổ biến và dễ thương. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách làm bánh chocolate chip cookie đơn giản nhất có thể, phù hợp cho cả người mới bắt đầu và những ai đang tìm kiếm một công thức làm bánh đơn giản và nhanh chóng.

1. Nguyên liệu:

• 110g bơ lạt.
• 100g đường trắng.
• 100g đường nâu.
• 1 quả trứng gà.
• 1/2 thìa cà phê vani.
• 1/2 thìa cà phê muối.
• 1/2 thìa cà phê bột nở.
• 200g bột mì đa dụng (bột số 11).
• 170g chocolate chip.

Lưu ý:

• Bơ: Bạn nên sử dụng bơ lạt để làm bánh, và để bơ nguội tại nhiệt độ phòng trước khi sử dụng. Điều này sẽ giúp cho bơ dễ dàng trộn đều với đường và trứng, và giúp bánh nở tốt hơn.
• Đường: Bạn nên sử dụng cả đường trắng và đường nâu trong công thức này. Đường nâu sẽ tạo ra một hương vị đậm đà và màu sắc đẹp hơn cho bánh.
• Trứng: Bạn nên sử dụng trứng ở nhiệt độ phòng và để trứng nguội trước khi sử dụng. Điều này giúp cho trứng dễ dàng trộn đều với bơ và đường, và giúp bánh nở tốt hơn.
• Bột nở: Bạn có thể sử dụng baking powder hoặc baking soda cho công thức này. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng baking soda, bạn cần phải thêm một chút giấm hoặc chanh vào hỗn hợp để kích hoạt soda.
• Bột mì: Bạn nên sử dụng bột mì đa dụng hoặc bột số 11 cho công thức này. Nếu bạn sử dụng bột mì tự nhiên, bánh có thể trở nên khô và cứng.
• Chocolate chip: Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại chocolate chip nào mà bạn thích.

2. Cách làm:

• Trộn bơ, đường trắng và đường nâu trong một bát to đều cho đến khi hỗn hợp mềm và nhuyễn.
• Thêm quả trứng, vani và muối vào và trộn đều.
• Trộn bột nở và bột mì đa dụng vào hỗn hợp đường bơ cho đến khi hỗn hợp đều và không còn vón cục.
• Cuối cùng, thêm chocolate chip vào và trộn đều.
• Xếp bánh trên một khay nướng, với khoảng cách 2,5cm giữa các bánh.
• Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-12 phút (tùy lò nướng) cho đến khi chúng có màu nâu sáng.
• Sau khi nướng, chờ bánh nguội trong khoảng 5 phút rồi thưởng thức.

3. Những lưu ý khi làm bánh:

• Để bánh được nở tốt, bạn nên trộn đều các nguyên liệu để tạo ra một hỗn hợp mềm mại và không còn vón cục.
• Khi xếp bánh trên khay nướng, bạn nên để khoảng cách khoảng 2,5cm giữa các bánh. Điều này giúp cho bánh nở đều và không dính vào nhau.
• Khi nướng bánh, bạn nên để nhiệt độ nướng ở mức 180 độ C để bánh chín đều và không bị cháy.
• Sau khi nướng, bạn nên để bánh nguội trong khoảng 5 phút trước

Với những ai mới bắt đầu làm bánh hoặc đang tìm kiếm một công thức bánh ngọt dễ làm thì chocolate chip cookie này là một lựa chọn tuyệt vời. Đây là một công thức đơn giản và nhanh chóng, nguyên liệu dễ mua. Những chiếc bánh chocolate chip cookie này có vị ngọt ngào, vị sô cô la thơm ngon, và sự giòn tan đầy hấp dẫn. Bạn có thể dùng chiếc bánh cookie này để thưởng thức cùng một tách trà, hoặc để làm quà tặng người yêu, bạn bè và gia đình.

Hy vọng rằng những hướng dẫn của @Kaycooking trong bài viết này sẽ giúp cho việc làm bánh của bạn trở nên dễ dàng hơn và thành công hơn. Hãy thử thực hiện công thức này và tận hưởng vị ngon tuyệt của chiếc bánh cookie thơm ngon mà bạn đã tạo ra. Chúc bạn thành công!